课程名称：有机化学Ⅰ 

先修课程：无机化学，无机化学实验

后续课程：物理化学，物理化学实验

学 分：5 总 学 时：80

理论学时：80

开课单位：化学与材料工程学院

适用专业：化学工程与工艺、高分子材料科学与工程、食品科学与工程、食品质量与安全、轻化工程。

课程简介

本课程是江南大学化学与材料工程学院、食品学院、纺织服装学院相关专业的学科平台课程，是上述各专业技术人才培养方案中化学类主要课程。是一门理论性和实践性并重的课程.。通过本课程的学习应使学生掌握有机化学的基本理论、基本概念、基本已经反应，为后继课程的学习、提高学生的认知能力、培养学生的创新能力打下必要的基础。

通过本课程的学习，学生所具备的素质、掌握的技能、知识和能力：

1. 掌握有机化合物的分类和命名。能写出常见有机化合物正确的名称和结构式。

2. 熟悉有机化合物的结构。能够应用所学的知识初步分析有机化合物结构和性质之间的关系。

3. 熟悉重要有机化合物的物理性质及某些典型变化规律。能够运用官能团的性质提出简单有机化合物的分离、鉴别方法。

4. 掌握有机化合物的重要化学反应及其规律，熟悉有机化合物的反应历程。能够根据实验事实，运用所学知识，推导简单有机化合物的结构，能够选择简单有机化合物的合成路线和方法。

5. 了解近代有机化学的基本理论，能够具备扩大和深化有机化学知识的自学能力。

参考教材

1.华东理工大学有机化学教研组，有机化学（第二版）[M].北京：高等教育出版社，2013.

2. 高鸿宾主编，有机化学（第五版）[M].北京：高等教育出版社，2014.

3. 高占先主编，有机化学（第二版）[M].北京：高等教育出版社，2007.

撰写人：毛明富